Cevizleri Nasıl Yetiştiriyoruz?
Aydın’ın dağlık alanlarındaki topraklarda yetişen ceviz ağaçlarından topladığımız cevizler, yetiştirilirken kesinlikle hormon ilacı gibi kimyasallar kullanılmamıştır ve bu sebepten dolayı da tamamen organiktir. Cevizler toplandıktan sonra özenle kabukları kırılır ve ceviz içi elde edilir. Topladığımız cevizleri Türkiye’nin her bir iline ulaştırmak için çabalıyoruz.
Doğanın Bize Sunduğu En Faydalı Kuruyemiş
Faydaları saymakla bitmeyen oldukça besleyici bir gıda olan ceviz içinin içerisinde; bol miktarda protein, lif, omega-3, A, K, C vitaminleri ile potasyum, kalsiyum, kalsiyum, fosfor, folat, magnezyum ve çinko gibi mineraller içerir. Aynı zamanda antioksidan içeren sağlıklı bir yağ kaynağıdır. Düzenli olarak tüketilmesi önerilen bir kuruyemiştir.
Ceviz İçinin Faydaları
Ceviz içi, kalp sağlığını destekleyici bileşenler içerir ve kalp hastalığı riskini azaltıp, kan basıncını da dengede tutmaya yardımcı olur.Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olmasıyla özellikle diyabet hastaları için faydalıdır.Omega-3 içermesinden dolayı zihinsel işlevlere iyi gelir ve beyin sağlığını korur.Antioksidanlar açısından zengin olmasından dolayı kansere karşı koruyucu bir etki gösterebilir veya kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatabilir.Bol miktarda protein ve sağlıklı yağlar içermesinden dolayı tokluk hissini arttırabilir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.Sindirim sağlığını destekler ve kabızlık gibi sorunları önlemeye yardımcı olur.Kemik sağlığı için önemli mineraller barındırmasından dolayı kemiklerin güçlenmesini sağlar.İltihap azaltıcı özelliği vardır.
Ceviz İçini Saklamak İçin Öneriler
Serin ve kuru bir yerde saklayarak nemden veya sıcaktan dolayı bozulmasını önleyebilirsiniz.Hava almayan kaplarda ve kapalı dolaplarda saklayabilirsiniz.Ceviz içi, buzdolabından saklanmamalıdır çünkü içindeki yağların katılaşmasına ve bozulmasına sebep olabilir.Güneş ışığı almayan bir yerde tutarak tadının ve kalitesinin bozulmasını önleyebilirsiniz.
