Dağ İncirini Nasıl Yetiştiriyoruz?Aydın’da yer alan kendi bahçemizde yetiştirdiğimiz Aydın dağ inciri, ince kabuklu oluşu ve bal oranı yüksekliğiyle ünlüdür. Minerallerini ve vitaminlerini tamamen yağmur sularından ve topraktan almaktadır. Ağacın dalında kendi kuruyan bu incir, yapay kurutma veya kimyasal ile beyazlatma gibi işlemlere maruz kalmaz. Doğal yollarla ürettiğimiz dağ inciri, iri ve lezzetli oluşuyla oldukça doyurucudur.
Doğanın Sunduğu Bir Enerji Deposu
Mineraller ve vitaminler açısından zengin olan dağ incirinin içerisinde; bol miktarda karbonhidrat, az miktarda yağ, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, folat gibi mineraller ve A ile C vitamini barındırır. Aynı zamanda antioksidanlar açısından da zengin bir gıdadır. Özellikle karbonhidrat miktarının yüksek olmasından dolayı tam bir enerji deposu olan dağ inciri, sporcular ve aktif yaşamı olan insanlar tarafından tüketilmesi gereken bir gıdadır.
Dağ İncirinin Faydaları
- Bağışıklık sistemini güçlendiren C vitaminini içermesiyle, vücudu hastalıklara karşı korur.
- Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sağlığına iyi gelir ve kabızlık riskini azaltır.
- Dağ inciri, içerisinde antioksidanlar barındırmasından dolayı hücre hasarını azaltır ve kanser riskini azaltır.
- İçerisinde barındırdığı magnezyum, potasyum gibi minerallerden dolayı kalp sağlığınızı korur ve kalp hastalığına yakalanma riskinizi azaltır.
- Dağ inciri, A vitamini içermesinden dolayı göz sağlığına iyi gelir ve göz hastalıklarına yakalnma riskini azaltır.
- İltihaplı hastalıklara karşı iyi gelir.
- Kalsiyum ve demir minerallerini içermesinden dolayı kemik sağlığınızı korur ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarına yakalanma riskinizi azaltır.
- Yüksek karbonhidrat içermesinden dolayı gün içinde ihtiyacınız olan enerjiyi sağlayabilir.
Dağ İncirini Nelerde Kullanabilirim?
Dağ incirinin birçok kullanım alanı olduğu için çok yönlü bir gıdadır. Doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir, meyve salatalarına, smoothie’lere, tatlılara eklenebilir, kurutulmuş bir meyve olarak tüketilebilir, kahvaltılık gevreklere eklenebilir, reçel veya marmelat yapımı için kullanılabilir, şerbet ve soslarda, et yemeklerinde ve pilav gibi yemeklerde lezzet katmak için kullanılabilir. Aynı zamanda dağ incirinin özü cilt bakımı ve saç bakımı gibi bazı kozmetik ürünlerinde kullanılabilir.
