Kırma Yeşil Zeytini Ne Şartlarda Yetiştiriyoruz?
Aydın topraklarında yer alan bahçemizde yetiştirdiğimiz tamamen organik olan kırma yeşil zeytinler, yetişme evresindeyken kesinlikle kimyasal ilaçlar kullanılmaz ve olgunlaşmamış şekilde olan zeytinler henüz hasat dönemi gelmeden önce toplanır. Hasat edildikten sonra çeşitli aletlerle kırılarak sofralarınıza atıştırmalık olarak sizlere ulaştırılır.
Kırma Yeşil Zeytin ile Kahvaltınızı Süslendirin
Kırma Yeşil Zeytin, oldukça faydalı ve lezzetli bir zeytin çeşidi olarak dünya genelinde popülerdir. Kahvaltılarda önemli bir yer edinmesiyle de bilinen kırma yeşil zeytinin içerisinde C, A vitamini ve sodyum, demir, kalsiyum gibi mineraller vardır.
Kırma Yeşil Zeytinin Faydaları
- Antioksidan özelliği sayesinde hücrelerin sağlıklı kalmasına, yaşlanma belirtilerinin önlenmesine yardımcı olur.
- Sağlıklı yağlar içeren yeşil kırma zeytin, kalp sağlığını olumlu şekilde etkiler ve aynı zamanda kan basıncını düşürür.
- Cilt sağlığı için oldukça faydalı olan E vitamini ve yağ asitleri içeren kırma yeşil zeytinler, cildin nemlendirilmesine yardımcı olur.
- Kalsiyum ve demir gibi mineraller içermesinden dolayı kemik sağlığı için oldukça önemli bir besindir.
- Lif açısından zengin olan kırma yeşil zeytin, sindirim sisteminiz için oldukça faydalıdır. Özellikle kabızlık gibi sorunları önleyebilir.
Kırma Yeşil Zeytini Saklama Yolları
- Düşük oda sıcaklığından daha düşük bir sıcaklığında saklanması gerekir.
- Zeytinleri hava almayan cam veya plastik kapaklı bir kavanozda saklayabilirsiniz.
- Kırma yeşil zeytinin tazeliğini korumak için tuzlu suya batırabilirsiniz. Bu şekilde bakteri oluşumunu engelleyebilir ve zeytinlerin daha uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz.
- Kırma yeşil zeytinlerin taze kalmasını sağlamak için dondurucuda saklayabilirsiniz.
- Zeytinleri sirke veya limon suyu ile marine ederek hem uzun süre dayanmasına hem de tazeliğini korumasına yardımcı olabilirsiniz.
