Domatesli Makarnayı Nasıl Hazırlıyoruz?
Domatesli makarna, Aydın yöresine özgü tamamen organik malzemeler ile yapılan ve kendine has aromasıyla göze çarpan lezzetli bir makarnadır. Kendi bahçemizde yetişen doğal tombul yayla domatesleri hiçbir kimyasal ilaç veya hormon ilacı kullanılmadan yetiştirilir ve sonrasında domatesli makarna hazırlanır. Aynı zamanda hiçbir endüstriyel işlemden geçmeyen domatesli makarna, tamamen sağlıklıdır.
Diyet Yapanlar İçin Domatesli Makarna
Domatesli makarnanın içerisinde bol miktarda karbonhidrat, protein, lif, C ve A vitamini, folik asit ve potasyum mineralleri bulunur. Makarna karbonhidrat açısından zengindir. Porsiyon büyüklüğüne göre besin içeriklerinin değeri de artar. Dengeli bir beslenme programı için oldukça iyi bir seçenek olan domatesli makarna, antioksidan açısından da zengindir.
Domatesli Makarnanın Faydaları
- Karbonhidrat ve protein kaynağı olan domatesli makarna, vücudun ihtiyacı olan enerjiyi sağlar ve kas dokularının yapısını koruyup yeniler.
- Lif açısından zengin olan domatesli makarna, hem tokluk hissi verip aşırı yeme isteğini azaltır hem de sindirim sistemi sağlığı için oldukça önemlidir.
- Domatesinde antioksidan bulundurmasından dolayı hem hücre hasarını azaltır hem de kanser riskini azaltır.
- Sağlıklı yağlar içeren domatesli makarna, doymuş yağların yerine kullanıldığında kalp sağlığı için oldukça faydalı olabilir.
- C vitamini barındırmasından dolayı bağışıklık sistemini güçlendirir.
Domatesli Makarnayı Saklamak İçin Öneriler
- Pişirilmiş domatesli makarnayı, hava geçirmez bir kapta buzdolabına koyarak saklayabilirsiniz. Böylece 3-4 gün boyunca taze kalabilir.
- Domatesli makarnayı dondurarak daha uzun süre saklayabilir ve ihtiyacınız olduğunda buzluktan çıkarıp ısıtabilirsiniz.
- Makarnayı hava almayan kaplarda saklayarak daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
- Makarnayı yeniden ısıtırken dikkatli olmanızda fayda var. Yüksek ateşte hızlı bir şekilde ısıtmak yerine düşük ateşte yavaş yavaş ısıtmanız daha iyi olacaktır.
