Nar Ekşisini Nasıl Hazırlıyoruz?
Nar ekşisi, doğal ve lezzetli bir tatlandırıcı olarak sofralarımızda yerini alan bir malzemedir. Aydın’da bahçelerimizde yetişen narlardan elde ettiğimiz nar ekşisi, hiçbir koruyucu ve renklendirici barındırmaz. Hiçbir endüstriyel işlemden geçmediği için tamamen organik ve sağlıklı olan nar ekşisini Türkiye’nin her bir iline ulaştırmak için çabalıyoruz.
Doğal Tatlandırıcı ile Hem Yemeklere Lezzet Katın Hem de Sağlıklı Kalın
Geleneksel yöntemlerle hazırladığımız nar ekşisinin içerisinde lif, az miktarda yağ, B, C, K vitamini ve potasyum, kalsiyum, demir, folat gibi mineraller içerir. Aynı zamanda antioksidanlar açısından da zengin olan nar ekşisinin birçok kullanım alanı vardır. Nardan yapılmasına rağmen tatlı değil, ekşi bir tada sahiptir fakat yine de diyabet hastalarının kullanımını sınırlandırması tavsiye edilir.
Nar Ekşisinin Faydaları
- İltihap giderici bir etkiye sahiptir.
- Antioksidanlar açısından zengin olmasından dolayı hücre hasarını azaltır ve kanser riskini azaltır.
- Nar ekşisi kalp sağlığına fayda sağlar. Kan basıncını dengeler ve kolestrol seviyelerini düzenler.
- C vitamini içermesinden dolayı bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
- Kemik sağlığı için önemli olan mineraller içerir.
- Anti-kanserojen etkilere sahiptir. Bazı kanser türlerine karşı koruyucudur.
- Sindirim sistemi sorunlarını önlemeye yardımcı olabilir.
Nar Ekşisini Saklamak İçin Öneriler
- Serin ve kuru bir yerde saklayarak nemden veya sıcaktan dolayı bozulmasını önleyebilirsiniz.
- Hava almayan kaplarda ve kapalı dolaplarda saklayabilirsiniz.
- Güneş ışığı almayan bir yerde tutarak tadının ve kalitesinin bozulmasını önleyebilirsiniz.
- Nar ekşisini dondurmanın bir faydası olmadığı için dondurmanızı önermeyiz.
