Kiraz Reçelini Nasıl Hazırlıyoruz?
Aydın’da yer alan kendi bahçemizde yetişen kirazları özenle toplayıp el yapımı organik kiraz reçellerini hazırlıyoruz. Kullandığımız kirazlar hiçbir kimyasal ilaca veya hormon ilacına maruz kalmadan yetiştirildiği için tamamen organik ve kalitelidir. Geleneksel yöntemlerle hazırladığımız kiraz reçelinin içerisinde glikoz bulunmaz. İçerisinde katkı maddesi, tatlandırıcı ve koruyucu içermez.
Eskilerden Gelen Bir Lezzet
Osmanlı dönemine kadar dayanan bir tarihi olan kiraz reçeli, meyve reçelleri arasında oldukça popüler olan bir üründür. Sadece lezzetiyle değil, sağlığa olan faydalarıyla da bilinir. Taze kirazlardan hazırlanan kiraz reçelinin içerisinde C vitamini, antioksidanlar, lif ve protein içerir.
Kiraz Reçelinin Faydaları
- Yüksek lif içermesinden dolayı sindirim sağlığını destekler. Kabızlık, hazımsızlık gibi sorunların tedavisinde kullanılabilir.
- İçerisinde yüksek miktarda antioksidan barındırmasından dolayı hücre hasarını azaltır ve kanser riskini azaltır.
- C vitamini içermesiyle bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklardan korur.
- Potasyum içermesinden dolayı kasları güçlendirir.
- Kan basıncını düzenler ve kalp sağlığına faydalıdır.
- İltihap giderici özelliğe sahiptir. Bu nedenle iltihaplı hastalıkların tedavisinde destekleyici bir çözüm olarak kullanılabilir.
Kiraz Reçelini Nerelerde Kullanabilirim?
Kiraz reçelini kahvaltıda ekmek üzerine sürerek tüketebileceğiniz gibi, birçok farklı alanda da kullanabilirsiniz. Pastaların süslemesinde, dondurma gibi tatlıların üzerine, kırmızı et yemeklerinde tatlandırıcı olarak tüketilebilir.
Kiraz Reçelini Saklamak İçin Öneriler
Kiraz reçelini güneşten uzak kuru ve serin bir yerde kapalı cam kavanozlarda saklayabilirsiniz. Bu şekilde bozulmadan uzun bir süre boyunca taze kalacaktır. Mutlaka güneş ışığından uzak tutulmalıdır, çünkü güneş ışınları reçelin kalitesini kötü etkileyebilir.
