Yapraklı Enginarı Nasıl Hazırlıyoruz?
Aydın topraklarında yer alan tarlamızda yetişen yapraklı enginarlar, sabahın en saatlerinde toplanır ve aynı gün size ulaştırılmak üzere kargoya verilir. Yapraklı enginarlar yetiştirilirken kesinlikle hormon veya kimyasal ilaçlar kullanılmadığı ve endüstriyel işlemlerden geçmediği için tamamen sağlıklıdır, hiçbir besin değeri kaybına uğramaz. Organik yapraklı enginar paketimizin içinde 15 adet enginar bulunur. Daha fazla istediğiniz takdirde alacağınız miktarı arttırabilir ve lezzetli çanak enginarlarımızdan daha çok tüketebilirsiniz.
Yapraklı Enginar ile Sağlıklı Kalın
Düşük kalorili bir sebze olan çanak enginar, özellikle diyet yapanlar için sıklıkla tavsiye edilen bir besindir. İçerisinde yüksek miktarda lif, az miktarda yağ, C vitamini ve folik asit, potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir gibi mineraller vardır. Özellikle vejetaryenler için sebzeli yemeklerin vazgeçilmezi olabilecek bir besindir. Tamamen sağlıklı olan yapraklı enginarın birçok kullanım alanı vardır.
Yapraklı Enginarın Faydaları
- Yüksek miktarda lif içermesinden dolayı sindirim sistemine iyi gelen çanak enginar, bağırsak sağlığını korur ve kabızlık, şişkinlik gibi sorunlara iyi gelir.
- Düşük kalorili olmasından ve yüksek miktarda lif içermesinden dolayı kilo kontrolünü sağlamaya yardımcı olur.
- Kolestrol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.
- Antioksidanlar açısından zengin olmasından dolayı kanser riskini azaltır ve hücre hasarını önler.
- Düşük kalorili bir sebze olmasından dolayı sağlıklı kilo vermek isteyenler için faydalıdır.
- Mineraller açısından zengin olan yapraklı enginar, kan basıncını düşürür ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
- C vitamini içermesinden dolayı bağışıklık sistemine iyi gelir ve iyileşme sürecini hızlandırır.
- Karaciğer için faydalı maddeler içerir.
Yapraklı Enginar Nasıl Temizlenir?
- Önce yaprakların arasını yıkamalısınız.
- Yıkadıktan sonra çanak haline gelen yapraklı enginarı, üst kısımlarından biraz kesin.
- Kalan yaprakları bıçak ile temizleyin.
- Tüm yaprakları temizledikten sonra tüylü kısım ortaya çıkacaktır. Bu tüyleri bir kaşık yardımıyla kazıyın.
- Sonrasında kararmasını önlemek için limonlu suda bekletebilirsiniz.
