Üzüm Pekmezini Nasıl Hazırlıyoruz?
Üzüm pekmezi, Aydın’ın Bağcılar köyünde bulunan bahçelerimizde yetişen üzümlerin toplandıktan sonra pekmeze dönüştürülmesiyle elde edilir. Üzümler yetiştirilirken hiçbir kimyasal ilaç kullanılmadığı ve katkısız olduğu için tamamen organiktir. Yıllardan beri size en doğal halleriyle köy ürünlerini sunuyoruz.
Üzüm Pekmezi İle İştahınızı Açılsın
Bol miktarda karbonhidrat ve lif içeren üzüm pekmezinin içerisinde A, B6, B12, K, C vitaminleri ve demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum gibi mineraller barındırır. Ancak yüksek miktarda şeker içermesinden dolayı özellikle diyabet hastalarının tüketimini sınırlandırması tavsiye edilir. Boğaz ağrısı ve öksürük için kullanılabilecek alternatif bir çözüm olarak da karşımıza çıkan üzüm pekmezinin birçok kullanım alanı vardır.
Üzüm Pekmezinin Faydaları
- Kan basıncını düşürmeye ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
- İçerisinde bulunan vitaminler ve mineraller sayesinde kemik sağlığını korumak için oldukça önemlidir. Osteoporoz gibi kemik hastalığı risklerini azaltır.
- Antioksidan açısından zengin olan üzüm pekmezi, hücre hasarını azaltır ve kanser riskini azaltır.
- Demir açısından zengin olmasından dolayı kırmızı kan hücrelerinin üretimine yardımcı olur ve anemi riskini azaltır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Bağırsak hareketlerini düzenler ve sindirim sistemi sağlığına katkı sağlar.
Üzüm Pekmezini Saklamak İçin Öneriler
Hava geçirmeyen kaplarda, serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz. Güneş ışığından uzak tutmak, pekmezin kalitesini ve tazeliğini koruyacaktır. Eğer daha uzun süre saklamak isterseniz buzdolabında saklayabilirsiniz. Aynı zamanda cam kavanozda da saklayarak hava ile temasını kesebilir ve taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
