Doğanın En Tatlı Hediyeleri ile Tanışın
Uzun yıllardır çeşitli sebeplerden dolayı kullanılan reçel ve pekmez, Türk mutfağında da sıklıkla kullanılır bir hale gelmiştir. İçerdiği vitaminler, mineraller ve anitoksidanlar sayesinde genel sağlığa oldukça fayda sağlayan ürünlerdir. Farklı meyvelerden farklı tatlar sunan reçel ve pekmezler aynı zamanda doğal tatlandırıcı niyetine de kullanılabilir.
Pekmez ve Reçel Tüketimi Nasıl Olmalıdır?
Pekmez ve reçel, şeker oranları yüksek olduğu için sık tüketimden mutlaka kaçınılması gerekir. Günlük ihtiyacınız olan şeker miktarının üstüne çıkılmamalıdır. Özellikle diyabet hastalarının kontrollü bir şekilde tüketmesi gerekmekle birlikte, alerjik reaksiyon gözlemlendiği vakit mutlaka bir uzmana gidilmelidir.
Pekmez ve Reçelin Faydaları
- Antioksidan bakımından zengin olmasından dolayı yaşlanmayı geciktiren ve yaşlılık belirtilerini azaltan etkiye sahiptir.
- Kemik sağlığını destekleyen mineraller içerir.
- Kan basıncını düzenler ve kalp sağlığına olumlu etkileri vardır.
- Doğal bir enerji kaynağı olmasıyla, gün içinde ihtiyacınız olan enerjiyi sağlamaya yardımcı olur.
- Bol lif miktarı içermesinden dolayı sindirim sistemini düzenler ve kabızlık gibi problemlere iyi gelir.
Pekmez ve Reçeli Saklama Yöntemleri
Güneşten uzak kuru ve serin bir yerde kapalı cam kavanozlarda saklayabilirsiniz. Bu şekilde bozulmadan uzun bir süre boyunca taze kalacaktır. Mutlaka güneş ışığından uzak tutulmalıdır, çünkü güneş ışınları reçelin kalitesini kötü etkileyebilir.
